來自宜蘭傳統古法純手工釀製的豆腐乳,朋友是土生土長宜蘭人從小就承繼長輩的技藝,三年前朋友送我她親製的豆腐乳,初品嚐即愛上它甘甜不膩口且恰到好處的 鹹味, 不誇張這 真是我今生第一次吃到最最最好吃的豆腐乳,原本就性喜嚐試新事物的我馬上要求朋友將製作方法傳授給我,才知道製作宜蘭"品種"的豆腐乳是有季節限制的,在 每年的端午節過後到 暑假結束這段時間是最佳時期,一年過去終於讓我等到隔年可製作豆腐乳的最佳時機,第一次初試啼聲我做了300塊豆腐且加了我自製的紅麴糟,好奇的我不時的 在天數漸增的日子,不定時的取 出豆腐乳試吃記錄它的口味和豆腐進化的演變,像朋友說的45天到了我做的豆腐乳已經很好吃了且隨著天數增加我的"它"甚至更好吃,超越了好友送我的,不是 我自賣自誇,因緣於我 的事業洽有許多客戶可分享加上親朋好友,真的是"有口皆碑",好吃到品嚐過的人不僅讚不絕口還要再請他們的親朋好友和親朋好友的親朋好友吃,害我被稱讚到 真的真的很不好意思 ,所以這麼好吃的豆腐乳我一定要"好康到相報",我相信這麼好吃的豆腐乳除了我一定遵循朋友的傳統做法、我最令身邊的人欽佩的實驗精神、還有加了我獨家製 作的紅糟絕對品質 保證,去年,應客戶、親朋好友和凡品嚐過我的豆腐乳的人的要求,我做了3000塊豆腐,到10月底就被知音者一掃而空,再來的日子我幾乎每天要面對舊雨和 新知的哀嚎聲,為了不讓更 多的人向隅,所以今年我以最大的精力(因我有原來工作進度須進行)製做了更多塊的豆腐就是為了您, "您" 今生一定要品嚐我做的豆腐乳,保證絕不讓您後悔,數量絕對有限售 完了就得等明年喔!