紅灰除了用吃的依自己的感覺去辨別,吃起來要順口同時要能持久要有尾韻,不能淡口會有嘔心的感覺、不燒嘴(破嘴)不能有刺激的口感,會破壞口腔粘膜,若能有天然的檳榔香氣在口中流竄則更為上乘.
本公司有一獨家測試方式,屢試不爽,就是您可以準備一盆清水取一小坨紅灰用拇指與食指在水中搓揉看看,去感覺它的綿密度,若感覺有沙沙的顆粒狀,基本上這紅灰在製作的過程與機器就不是很講究,紅灰不綿密給人的感覺,第一口感不佳、第二可能口味不均勻,一桶紅灰所包的檳榔,口味就不穩定,可能這一包吃起來香味口感OK,另1包吃起來就沒香氣口感也不佳,或許就是造成您的生意不穩定的原因之一, 市面上有很多廠商為求降低成本加入更多白灰添加縮粉(保濕劑)或Q寶增加黏稠度吸取紅灰中的水份,導致紅灰檳榔(菁仔)漸漸被白灰包葉取代,多數檳榔店菁仔業績都普遍下滑,可有人想念過去菁仔業績的大好榮景，本公司（協宏紅白灰專業製造廠）堅持絕不削價競爭,偷工減料的原則,將最好的品質與口味貢獻給客戶.
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